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这里是座文化与料理的熔炉,本地美食为新加坡在世界美食地图上博得一席之地。从香气扑鼻的鸡饭到浓郁可口的叻沙,各类令人垂涎的道地美食皆可在全岛各处的小贩中心找到。
这道源于印度的特色美食色香味俱全,香飘四溢、脆爽可口。看煎饼大师以娴熟手艺,将质朴面团拍打和拉扯,制作出美味煎饼。
地道叻沙混合细滑椰浆与辛辣香料,在金黄绵柔的汤汁中带来难以言喻的味蕾享受。
以辛辣香浓的正宗咖喱,将鲜嫩美味的鱼头搭配爽口的新鲜蔬菜一起焖煮,热腾腾的咖喱鱼头出炉啦。
再简单不过的组合,却将香脆口感和香甜滋味搭配得恰到好处,是所有爱吃甜食者和思乡游子一道极致的暖胃暖心早餐。
辛香可口的辣椒酱,配上香浓的米饭,摇身变为色香味俱全的招牌美食。
这些烤肉串是新加坡街头美食爱好者不容错过的美味,非常适合多人一起享用。
可口的镬炒面食炒粿条,是新加坡小贩美食榜上不可或缺的主角之一,受欢迎程度历久不衰。
以浓郁的鲜虾高汤和十足火候镬气快炒而成的一道汁浓味醇的地道小吃,让八方食客络绎不绝、欲罢不能。
卖相不佳的罗惹混合了切成细块的各色食材,拌入浓郁酱料,酸甜可口,令人欲罢不能。
从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅,这道标志性美食随处可见,深受居民和游客的喜爱。
现代新加坡料理巧妙融合传统口味的精髓与现代烹饪的创新,集二者之长于一身。这场本地烹饪运动将新加坡浩瀚的美食遗产中的烹饪技巧与烹饪食材相结合,为美食的饕客带来了餐盘之上的美味大冒险。
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李小鹏
全能星爸和女儿奥莉
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