这就是令美食主义者着迷的地方——规划好美食攻略,往新加坡东部邻里进军朝圣吧!无论是小贩美食、多元风味还是清真料理,新加坡东部均能满足您的食欲。
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芽笼 (Geylang)
第一 站:芽笼士乃巴刹 (Geylang Serai Market),您可以在此尽情享用道地的马来点心。点几份美味的清真美食吧!可尝试 Hajjah Mona 风味独特的巴东咖喱饭(nasi padang,马来杂菜饭),或选择距离巴刹不远的 Haig Road Putu Piring 香甜怡人的嘟嘟糕(putu piring,以椰糖浆和椰蓉入馅的蒸米糕)。
喜欢吃宵夜吗?营业到凌晨 1 点的新发海鲜馆 (Sin Huat Eating House) 绝对值得一去,这家餐馆的招牌螃蟹米粉、乌打(辣味烤鱼浆)、田鸡腿和本地特色菜肴不容错过。如果想吃点清淡的,不妨光顾 24 小时营业的“永和豆浆”。
加东
加东 (Katong) 区已逐渐发展成美食胜地,历史悠久的美食摊档和现代时尚的餐馆在这里和谐共存。
畅享多元美食选择,东海岸路 (East Coast Road) 不容错过。这条路堪称美食天堂;沿路走下去,可找到旺角小厨 (Mongkok Kitchen) 点心、顺顺发脆皮咖喱卜 (Soon Soon Huat Curry Puff) 咖喱角,以及美芝律大虾面 (Beach Road Prawn Noodle House) 的知名虾面。
还有众多欧亚料理主打美食,比如 Devil’s curry(用石栗和醋调味而成的香辣“魔鬼咖喱”)、清炖牛肉汤 (beef smore) 、苏芝蛋糕(以粗粒面粉、黄油和杏仁制成的糕点)。欢迎光临 Quentin’s Eurasian Restaurant 享用更多这类美食,欧亚族厨师 Quentin Pereira 供应传统和现代美食,彰显欧亚族文化特色。
东海岸公园 (East Coast Park)
在新加坡,没到过熟食中心,美食之旅怎算圆满? 东海岸人工湖美食村 (East Coast Lagoon Food Village) 熟食中心尽显新加坡各种文化美食料理,您的清单可别遗漏此处。
众多美食摊位供应可口佳肴,选择之多必让您心满意足。本地热门美食包括 Haron Satay 55 摊位搭配自制马来饭团“ketupat”和花生酱的 沙爹(烤肉串)、人工湖驰名萝卜糕 (Lagoon Famous Carrot Cake) 的炒萝卜糕以及 韩家肉骨茶·猪脚 (Han Jia Bak Kut Teh & Pork Leg) 的肉骨茶。
实乞纳 (Siglap)
本地美食之旅续程,来到安邦酿豆腐。这家实惠不花俏的餐馆只主打一道菜:高品质酿豆腐(客家菜,各类豆腐豆干等豆制品和蔬菜瓜果塞入肉末或鱼浆制成的内馅)。您可选择鱼丸、豆腐、蔬菜和肉品组合,搭配汤或甜酱。一定要继续往前走,到福林酿豆腐 (Fu Lin Yong Tau Foo) 来份油炸酿豆腐,尝尝这种新加坡经典主食的另一种做法。
实乞纳 (Siglap) 的氛围凉爽静谧,是品茗时尚咖啡必去的街区。Dutch Colony Coffee Co. 舒适怡人,是星期天早午餐享用松饼或贝果面包的理想去处,或者在温情午后于室内品尝一杯咖啡。
勿洛 (Bedok)
勿洛 85 熟食中心 (Bedok 85 Food Centre) 是新加坡东部居民的最爱,以花样美食远近闻名,其中肉脞面摊档备受欢迎,例如兴记肉脞面和成香肉脞面。好辛辣美味的话,不妨到忠忠 BBQ (Chomp Chomp BBQ) 尝尝参峇烧烤魟鱼。
勿洛坊 (The Bedok Marketplace) 也是美食爱好者常去的地方。这片繁华时尚的熟食中心供应丰富多样的优质“创业小贩” (hawkerpreneur) 美食,比如麻辣功夫香锅 (Mala Kung Fu hotpot) 的辛辣烤鱼或 The Burning Oak 的鹅肝及和牛。附近还有品尝清真点心的餐馆 Tang Tea House。
樟宜 (Changi)
是否想品尝一杯更显个性的咖啡? 那就前往 Chock Full of Beans 吧,这里用拿铁咖啡彰显 3D 咖啡拉花艺术,以拿铁咖啡泡沫勾勒出可爱小熊、小狗或甚至凯蒂猫的图案。
如果您讲究氛围格调,The Coastal Settlement 必将让您心满意足。步入其中,感受古雅怀旧的魅力,没错,仿佛身处一座古老的海岸小舍。这家餐馆还供应种类繁多的美味佳肴,例如辛辣的冬阴功汤 (泰式酸辣汤)、意大利面、和牛、蘑菇披萨,而且价位适中,绝对保护您的荷包。
星耀樟宜 (Jewel Changi Airport) 就位于樟宜机场 (Changi Airport) 旁,是片时尚休闲之地,汇聚众多餐馆,包括全球知名的汉堡连锁店 Shake Shack以及以多汁小笼包闻名的台湾餐馆鼎泰丰。