“罗惹” rojak （蔬菜、水果、油条拌以虾酱花生粉混杂，调配出甜咸香口味的本地沙拉）的美味毋庸置疑，但在阳光明媚的新加坡里，这绝不是您的唯一素食选择。
无论是希望吃得健康些，还是想了解这个国家的多元文化对素食带来什么影响，只要是您想要的，新加坡北部地区都能满足。
绿一点 Greendot 素食馆
想要发掘以中餐传统食材入菜、却引用全球各式传统烹饪法制作的素食，就到 绿一点素食连锁餐馆吧。
“绿一点” 菜式丰富多样，从以蘑菇大豆制成馅饼的汉堡、到可自行选择配菜的日式便当，您在这里可以品尝到世界各地特色料理的素食版。
想品尝传统中药材与南洋风味融合后是什么滋味吗？我们推荐 “绿一点” 招牌菜 Lion Mane Mushroom Rendang （猴头菇 “仁当干咖喱”，意即用椰奶和香料烹煮的咖喱）。这道菜的主要食材猴头菇，是中国传统药用真菌，能利五脏助消化，对治疗胃不适有一定的功效，亦可滋补。
纳福坊城 (Northpoint City) 930 Yishun Avenue 2 #01-47 North Wing, Singapore 769098
+65 6754 1778
每天上午 11:00 至晚上 10:00
Green Signature
若想像本地人一样体验道地的 “煮炒” (tze char) 风味（适合大伙共享的热炒美食，一般都会多点几道不同菜式），不妨到 Green Signature 解馋。这家连锁餐馆采用传统中式烹饪法，推广素食和健康饮食。
食客可以期待各种招牌美味素食菜肴，如豆腐鲜菇煲、橄榄菜炒饭、花果茶。若能吃辣，我们推荐这家的铁板黑胡椒猴头菇，鲜嫩口感是这道菜的一大亮点。
纳福坊城 (Northpoint City) 930 Yishun Avenue 2 #02-126/127 South Wing, Singapore 769098 +65 6935 0206
每天上午 10:30 至晚上 9:30
宝莱坞蔬菜农场 Bollywood Veggies
宝莱坞蔬菜农场不但是个有机农场，还有环境优美的餐馆，是自然爱好者食用自种蔬果的理想去处。这个充满乡村气息的农场位于新加坡的西北郊区，如需前往，建议搭徳士或朋友的顺风车。
这里的菜肴丰富，且全采用最新鲜的自种蔬菜为食材。菜单也特别注明了素食选项，让食客一目了然。若想尝尝咸香口味的素食，我们推荐这里的招牌菜 “Warrior’s Platter” 武士拼盘，含农场风味天妇罗、蔬菜咖喱和三角咖喱角。用餐时再配上新鲜无花果茶，其无花果由农场自种并经精挑细选。
若想增进对农业和可持续食物种植的了解，您还可以参加农场举办的各种绿色活动，如农场导览团及栽种工作坊。
宝莱坞蔬菜农场 100 Neo Tiew Road, Singapore 719026 +65 6898 5001
周三至五，上午 7:00 至下午 5:30 （最后点菜时间为下午 4:30）；星期六及星期天，上午 7:00 至傍晚 6:30（最后点菜时间为下午 5:30）
Elemen 元素餐馆
若想尝试创新的融合素食，就到 Elemen 元素 餐馆去吧！这家素食餐馆广受全球各地风味所启发，开发出东西方文化融合的创新菜式。
西式菜肴有松露野菌披萨 (Wild Mushroom and White Truffle Pizza)—— 铺满红萝卜和水芹的薄披萨——以及墨西哥浓汤 (Tortilla Soup)。想尝尝亚洲风味吗？推荐天妇罗豆腐与鳄梨寿司卷 (Tempura Toufu Avocado Roll) 或亚洲咖喱配印度烤饼 naan（特制馕坑烤制而成的印度扁平面饼）。
汤申广场 (Thomson Plaza) 301 Upper Thomson Road #01-113, Singapore 574408 +65 6452 0351
每天上午 11:30 至下午 4:00，下午 5:30 至晚上 10:00
Brownice Italian Vegan Ice Cream 咖啡馆
爱吃甜点却总是充满罪恶感吗？现在好了，到 Brownice Italian Vegan Ice Cream 咖啡馆去，那里的冰淇淋一定会颠覆您的想法！这可是新加波首家供应素食冰淇淋的，这里有多种 au naturel 自然口味可供选择，100% 采用植物原料，不含防腐剂。
传统冰淇淋的主要乳制品原料，以有机糙米、浓缩甘蔗汁、新鲜水果和坚果取而代之，让每一球冰淇淋都是低热量的甜食 “高级” 享受，让您尽情甜滋滋而不再有负担。
嗜甜成瘾的食客可选择巧克力、香草、草莓等经典口味；喜欢尝鲜的，则可以选择较新奇的优选口味，比如 伯爵茶冰淇淋。若还想唤醒味蕾大胆尝试，则建议尝尝店内椰糖 (gula melaka) 口味的冰淇淋，椰糖也是东南亚一带多种甜点常见的调料。
Sin Ming Centre 8 Sin Ming Road #01-03, Singapore 575628 +65 6456 6431
周一至周四及星期天，中午 12:00 至晚上 10:00；周五及周六，中午 12:00 至晚上 10:30